Uma Deliciosa Opção para Refeições Práticas e Saborosas.
O quibe de forno é uma alternativa deliciosa e prática para quem aprecia a tradicional culinária árabe. Essa receita combina a textura macia e suculenta do recheio com a crocância da camada externa, criando uma experiência gastronômica única.
Além disso, a versão assada é mais saudável do que a frita, preservando o sabor autêntico do prato. Se você está em busca de uma refeição que une simplicidade e sabor, experimente esta receita de quibe de forno que certamente conquistará o paladar de todos.
Ingredientes:
1 xícara de trigo para quibe
1 xícara de água quente
500g de carne moída (pode ser de cordeiro, bovina ou frango)
1 cebola média, finamente picada
2 dentes de alho, picados
1/4 de xícara de hortelã fresca, picada
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de canela em pó
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para regar
Modo de Preparo:
Preparação do Trigo para Quibe:
Hidrate o trigo em água quente por cerca de 20 minutos. Depois, escorra e esprema bem para retirar o excesso de água.
Preparação da Massa:
Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado, a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, o cominho, a canela, o sal e a pimenta. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
Montagem:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma forma untada, espalhe metade da massa de quibe, pressionando-a para formar uma camada uniforme.
Recheio:
Adicione o recheio de sua preferência (queijo, coalhada seca, espinafre, etc.) sobre a primeira camada de massa.
Finalização:
Cubra o recheio com o restante da massa de quibe, alisando a superfície. Faça cortes diagonais formando losangos.
Assando:
Regue com azeite de oliva e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
Servindo:
Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos. Sirva quente, acompanhado de salada ou molho de iogurte.
Agora vamos ver uma nova versão delicosa.
Quibe de Forno Recheado com Queijo: Uma Explosão de Sabor e Cremosidade
Introdução:
O quibe de forno recheado com queijo é uma ode à indulgência e ao prazer gastronômico. Nesta versão, a crocância característica do quibe abraça um recheio cremoso de queijo derretido, resultando em uma combinação irresistível de texturas e sabores.
Prepare-se para surpreender seus sentidos com este prato que harmoniza a tradição árabe com a deliciosa decadência do queijo.
Ingredientes da Massa:
1 xícara de trigo para quibe
1 xícara de água quente
500g de carne moída (cordeiro, bovina ou frango)
1 cebola média, finamente picada
2 dentes de alho, picados
1/4 de xícara de hortelã fresca, picada
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de canela em pó
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para regar
Ingredientes para o Recheio de Queijo:
200g de queijo muçarela, cortado em cubos pequenos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/4 de xícara de salsa fresca, picada
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Preparação do Trigo para Quibe:
Hidrate o trigo em água quente por cerca de 20 minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água.
Preparação da Massa:
Em uma tigela grande, misture o trigo, a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, o cominho, a canela, o sal e a pimenta. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
Montagem:
Abra metade da massa em uma forma untada, formando uma camada uniforme.
Adição do Recheio de Queijo:
Distribua os cubos de muçarela sobre a primeira camada de massa. Polvilhe o queijo parmesão e a salsa. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
Finalização:
Cubra o recheio com a segunda metade da massa, alisando a superfície. Faça cortes diagonais para formar losangos.
Assando:
Regue com azeite de oliva e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Servindo:
Deixe repousar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente, apreciando a cremosidade do queijo derretido.
Esta versão recheada com queijo certamente conquistará seu paladar com a irresistível combinação de texturas e sabores. Bom apetite!
