A berinjela é um ingrediente versátil e saudável que pode ser transformado em pratos deliciosos com facilidade.
Nesta receita caseira, propomos uma maneira simples e saborosa de preparar a berinjela: Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo. Esta combinação cria um prato reconfortante, perfeito como acompanhamento ou mesmo como uma opção principal para uma refeição leve.
A grelha confere à berinjela um sabor defumado e uma textura agradável, enquanto o molho de tomate e o queijo muçarela adicionam camadas de sabor e cremosidade.
Esta receita é fácil de fazer, repleta de nutrientes e certamente fará com que a berinjela conquiste um lugar especial em sua mesa. Vamos mergulhar nesta jornada culinária e desfrutar de uma opção deliciosa e saudável!
Esta é uma opção simples e saudável que pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal.
Ingredientes:
2 berinjelas médias
2 xícaras de molho de tomate (pode ser caseiro ou comprado pronto)
1 xícara de queijo muçarela ralado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo:
Prepare as berinjelas:
Lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas médias, com cerca de 1 cm de espessura.
Tempere as berinjelas:
Em uma tigela, misture as rodelas de berinjela com azeite de oliva, alho picado, sal e pimenta. Certifique-se de que as rodelas estejam bem revestidas com o tempero.
Grelhe as berinjelas:
Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Grelhe as rodelas de berinjela por 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas. Reserve.
Monte as camadas:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de tomate.
Disponha metade das rodelas de berinjela grelhadas sobre o molho.
Cubra com metade do queijo muçarela ralado.
Repita as camadas, terminando com o queijo no topo.
Asse no forno:
Leve ao forno por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Sirva:
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.
Essa receita de Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo é uma opção versátil e saborosa. Você pode ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Aproveite!
