Macarons deliciosos feitos em Casa
Estes macarons são como pequenas joias com uma crosta crocante por fora e um recheio macio e cremoso por dentro.
Eles vêm em cores vibrantes e sabores irresistíveis que vão alegrar o seu dia ou a sua festa.
Ao longo dos anos, os macarons se tornaram um símbolo de requinte e sofisticação, frequentemente associados à alta confeitaria francesa e servidos em eventos especiais.
Sua popularidade cresceu significativamente, levando a uma ampla variedade de cores, sabores e recheios criativos que vão desde frutas frescas até ganaches de chocolate e creme de baunilha.
Ingredientes:
150g de farinha de amêndoa
150g de açúcar de confeiteiro
110g de claras de ovos (cerca de 3 ovos grandes)
50g de açúcar granulado
Corante alimentar em gel (da cor que preferir)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 160°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Peneire a farinha de amêndoa e o açúcar de confeiteiro juntos em uma tigela grande.
Bata as claras de ovos em neve, adicionando gradualmente o açúcar granulado até formar picos firmes.
Adicione o corante alimentar em gel à mistura de claras até atingir a cor desejada.
Com uma espátula, misture delicadamente as claras batidas na mistura de farinha de amêndoa até obter uma massa macia.
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico redondo e faça pequenos círculos na assadeira forrada.
Deixe os macarons descansarem por 30 minutos para formar uma casquinha por cima.
Asse por 12-15 minutos até que os macarons estejam firmes.
Deixe esfriar completamente antes de rechear.
Sugestão de como servir:
Arrume os macarons em uma linda bandeja, misturando cores e sabores. Eles são perfeitos para festas, chás da tarde ou simplesmente para alegrar o seu dia. Sirva com uma xícara de chá ou café para uma combinação perfeita!
Valores aproximados:
Custo: Varia de acordo com a região e os ingredientes utilizados.
Porção: A receita rende cerca de 20-24 macarons, dependendo do tamanho.
Calorias: Aproximadamente 90-100 calorias por unidade, dependendo do tamanho e do recheio.
Valor nutricional: Os macarons contêm principalmente gorduras saudáveis das amêndoas, proteínas das claras de ovos e carboidratos do açúcar. Eles são uma delícia indulgente para saborear de vez em quando.
Valor de custo: Depende dos preços dos ingredientes locais, mas em geral, fazer em casa é mais econômico do que comprar em uma loja chique.
Tempo médio de preeparo 2 horas.
Divirta-se fazendo e saboreando estes pequenos mimos!
