Olá meninas e meninos, é chegada a época mais esperada por muitos, para outros nem tanto, repleta de tradições e celebrações que giram em torno de momentos especiais à mesa.
Nada melhor do que surpreender seus convidados com um prato que não só encha a casa com aromas irresistíveis, mas também traga um toque de sofisticação à sua ceia natalina.
Este Frango Assado ao Molho de Laranja e Ervas é uma escolha perfeita, combinando a suculência do frango assado com a acidez cítrica da laranja e a fragrância das ervas frescas.
Além disso, é uma opção econômica, permitindo que você ofereça um prato delicioso sem comprometer seu orçamento.
Receita: Frango Assado ao Molho de Laranja e Ervas
Ingredientes:
1 frango inteiro (aproximadamente 2,5 kg)
3 laranjas (suco e raspas)
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de mel
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de chá de alecrim fresco picado
2 colheres de chá de tomilho fresco picado
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Lave e seque bem o frango. Tempere-o por dentro e por fora com sal e pimenta a gosto.
Em uma tigela pequena, misture o suco de duas laranjas, as raspas de uma laranja, o alho picado, o mel, o azeite de oliva, o alecrim e o tomilho.
Coloque o frango em uma assadeira e regue-o generosamente com a mistura de laranja e ervas. Certifique-se de espalhar bem o molho sobre a carne.
Corte a laranja restante em rodelas e coloque as rodelas ao redor do frango na assadeira.
Asse o frango no forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja cozida e a pele esteja dourada. Regue o frango ocasionalmente com o molho na assadeira para manter a umidade.
Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
Dicas de Economia:
- Aproveite promoções e descontos em frango inteiro para economizar na compra.
- Substitua as ervas frescas por ervas secas, caso seja mais acessível.
- Utilize laranjas da estação ou em oferta para garantir um sabor fresco sem gastar muito.
- Compre ingredientes a granel sempre que possível, especialmente o mel, azeite e temperos.
- Outra dica que eu sempre gosto de usar é a de comprar produtos que possam ser congelados ou que não precam de um mês para o outro, no mes anterior ao Natal.
- Pois a gente sabe o quanto os produtos sobem de preço quando as ffestas se aproximam.
- Espero que esta receita adicione um toque especial à sua mesa de Natal, tornando o momento ainda mais memorável.
Aproveite a ceia!
