Preparar um rocambole é uma experiência culinária encantadora, capaz de transformar ingredientes simples em uma sobremesa incrivelmente saborosa.
O rocambole de chocolate com nozes é uma opção irresistível para aqueles momentos especiais em que desejamos surpreender com um doce caseiro e delicioso.
Nesta receita, apresentarei o passo a passo para criar um rocambole macio, úmido e recheado com a combinação perfeita de chocolate e nozes.
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
200g de chocolate meio amargo (derretido)
1 xícara de nozes picadas
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira retangular com papel manteiga.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal sobre a mistura de ovos e açúcar. Misture delicadamente.
Adicione o chocolate meio amargo derretido à massa, incorporando-o suavemente.
Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando-a uniformemente.
Leve ao forno por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o bolo esteja firme ao toque.
Enquanto o bolo assa, prepare um pano de prato úmido sobre a bancada.
Assim que o bolo estiver assado, vire-o sobre o pano de prato úmido e remova delicadamente o papel manteiga.
Espalhe as nozes picadas sobre a superfície do bolo.
Com a ajuda do pano de prato, enrole o bolo ainda quente, formando o rocambole. Deixe esfriar completamente antes de cortar.
Variações de Recheios:
Experimente variar o recheio do seu rocambole para surpreender o paladar. Algumas sugestões incluem:
Creme de avelãs: Espalhe generosamente creme de avelãs sobre a massa antes de enrolar.
Doce de leite: Uma camada generosa de doce de leite confere um toque caramelizado irresistível.
Ganache de chocolate branco: Cubra o bolo com uma camada cremosa de ganache feita com chocolate branco derretido.
Frutas frescas: Adicione um toque de frescor com camadas finas de frutas frescas, como morangos ou framboesas.
Se você está em busca de uma variação de recheio que traga um toque brasileiro e uma explosão de sabores, o rocambole de chocolate com goiabada é a escolha perfeita.
A suavidade do chocolate combinada com a doçura e a acidez da goiabada resultam em uma sobremesa que conquista paladares.
Derreta pedaços de goiabada e espalhe por toda a passa conforme indicado nos recheios acima.
Este rocambole é a escolha perfeita para diversas ocasiões, desde comemorações especiais até momentos simples de prazer. Experimente e encante a todos com essa deliciosa criação!
Teste essa deliciosa receita e nos conte como foi em nossas redes sociais. Vou ficar feliz em saber como fora sua experiência.
