Introdução:
A tilápia é um peixe versátil e delicioso, além de ser uma excelente fonte de proteína magra. Rica em nutrientes essenciais como ômega-3, vitaminas do complexo B e minerais como selênio e fósforo, a tilápia é uma escolha saudável para incluir em sua dieta.
Nesta receita de Moqueca de Tilápia, combinamos os sabores marcantes da culinária brasileira com os benefícios nutricionais desse peixe, proporcionando uma refeição saborosa e saudável para toda a família.
Ingredientes:
4 filés de tilápia
2 pimentões (vermelho e amarelo), cortados em tiras
1 cebola grande, fatiada
3 tomates maduros, cortados em rodelas
200ml de leite de coco
Suco de 2 limões
3 dentes de alho, picados
Coentro e cebolinha a gosto
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Pimenta dedo-de-moça a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
Tempere os filés de tilápia com o suco de limão, alho picado, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e os pimentões até que estejam macios.
Adicione os filés de tilápia temperados à panela e doure-os de ambos os lados.
Acrescente os tomates, o leite de coco e as ervas frescas (coentro e cebolinha) à panela.
Deixe cozinhando em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os sabores estejam bem incorporados.
Ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal e pimenta a gosto.
Sirva a Moqueca de Tilápia bem quente, acompanhada de arroz branco e farofa de dendê.
Tempo de Preparo:
Aproximadamente 40 minutos
Porções:
Serve 4 pessoas
Valor Nutricional (por porção):
Calorias: 320 kcal
Proteínas: 28g
Gorduras: 20g
Carboidratos: 10g
Fibras: 3g
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