Hoje vamos aprender uma opção para fazer o doce de leite fora da lata, de forma mais segura.
Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora e 30 minutos
Tempo de conclusão: Deixe esfriar por pelo menos 2 horas
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
Instruções:
Preparação Inicial: Transfira o leite condensado para uma panela de fundo grosso. Certifique-se de utilizar uma panela que seja grande o suficiente para que o leite condensado não transborde durante o cozimento.
Cozimento na Panela:
Coloque a panela em fogo médio-baixo e mexa continuamente o leite condensado com uma colher de pau ou silicone para evitar que grude no fundo da panela.
Cozimento:
Continue mexendo o leite condensado de forma constante e cuidadosa para que ele não queime.
À medida que o leite condensado aquece, ele começará a engrossar e adquirir uma cor dourada característica do doce de leite. Esse processo pode levar cerca de 1 hora.
Verificação da Consistência:
Para verificar se o doce de leite está pronto, pegue uma pequena quantidade com a colher e deixe-a esfriar em um prato por alguns minutos. Se ele estiver na consistência desejada, está pronto.
Resfriamento:
Assim que o doce de leite atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo e deixe-o esfriar completamente antes de transferi-lo para um recipiente de armazenamento.
Dicas de Segurança:
Mexa o leite condensado constantemente para evitar que grude no fundo da panela e queime.
Tenha cuidado ao lidar com o doce de leite quente, pois ele pode causar queimaduras.
Não deixe a panela sem supervisão enquanto estiver no fogo.
Espero que goste dessa opção para fazer o doce de leite fora da lata. Não se esqueça de compartilhar suas criações e nos seguir em nossas redes sociais @degustereceitas para mais receitas deliciosas.
