Lasanha de Banana da Terra
Rendimento aproximadamente 6 porções
Ingredientes
6 bananas da terra cozidas
500 g de carne moída
300 g de mussarela
300 g de presunto
1 cebola média cortada bem pequena
1 tomate sem sementes cortado bem pequeno
1/2 pimentão médio cortado bem pequemo
cheiro-verde a gosto
molho de tomate
1 lata de milho verde e ervilha
sal a gosto
queijo ralado opcional
Modo de preparo:
Numa panela grande, cozinhe a banana da terra, depois de cozida deixe esfriar e corte em fatias não muito finas que dê para manusear sem trabalho.
Faça o molho de carne moída, usando todos os temperos cortados, o cheiro-verde, sal (cuidado para não colocar muito) e o molho de tomate (bastante).
Depois de cozido, coloque o milho verde e a ervilha, deixe ferver mais um pouco e desligue o fogo.
Num refratário, coloque um pouco do molho da carne, faça uma camada de banana da terra, coloque em cima uma camada de mussarela e presunto, depois mais molho, repetir até terminar os ingredientes.
Termine com molho e o queijo ralado (usar bastante molho).
Leve ao forno até o queijo derreter e sirva em seguida.
Observação:
Você poderá substituir a carne por frango se assim preferir.
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Bom apetite e até a próxima.
